Sastojci

Priprema jela

• 3 pastrmke
• 2 veca limuna
• kasika zacina od povrca
• 150 oljuštenih badema
• 150 g margarina
• 2 kašike ulja
• kašika brašna
• malo peršuna

Očišćene pastrmke preliti sokom od limuna i ostaviti da stoje dvadesetak minuta. Zatim ih staviti u sud za pečenje, utrobu posoliti začinom od povrća, preliti uljem i odozgo poređati isečen margarin.

Staviti u rernu zagrejanu na 220 stepeni i ispeći. Za to vreme iseckati badem na listiće, spustiti na malo margarina zagrejnog, dodati brašno i sve propržiti, zatim umešati sok od drugog limuna i dve kašike vode, pa preliti pečenu i na oval poređanu ribu.

Ukrasiti peršunom, a po želji i kolutovima limuna i iseckanim paradajzom.